16 d’oct. 2010

ORTORÈXIA, OBSESSIÓ PER LA COMIDA SANA.

El culte al cos ha anat transformant els hàbits alimentaris de milers de persones. Aquesta preocupació, portada a l'extrem, ha estat la causa de malalties tan greus com l'anorèxia i la bulímia. En tots dos casos, l'important era menjar poc per tenir un cos 10. Amb els anys, aquestes patologies han derivat en una preocupació irracional sobre la qualitat dels aliments. Hi ha consumidors que només estan disposats a ingerir productes catalogats com biològicament purs, sense additius, sense conservants ni colorants. Fins i tot van més enllà, perquè deixen de menjar si no estan segurs que els aliments que van a ingerir compleixen aquestes condicions. El pacient ortorèxic converteix el menjar en el centre de la seva vida. I aquesta actitud pot resultar perillosa per a la seva salut i per al seu equilibri emocional.
Tot i aquesta cura amb l'alimentació poden presentar un quadre de desequilibri nutricional. En casos extrems la desnutrició és severa i requereix assistència hospitalària perquè pot conduir a la mort. Un ortorèxic pot patir anèmia, cansament, pèrdua de massa òssia i més predisposició a patir infeccions.El dany psicològic és també important ja que el trastorn s'apodera de la vida del malalt fent que el seu dia a dia sigui difícil per la constant obsessió pel menjar (cercar-lo, preparar-lo meticulosament, etc) i per la culpabilitat de saltar-se el seu règim alimentari.